なぜもっとキウイフルーツを食べるべきか?

私たちが食べる食品は、食事について意識しているかどうかに関わらず、私たちの健康と幸福に大きく影響を及ぼします。
 あなたの身体に合った食事療法と食品の治癒能力、特性を知ることによって、あなたの身体を元気で健康にする手助けをします。
そしてそれはあなたの人生及び健康を維持し改善するための大きな力となります。

 

Kiwi Fruit【キウイフルーツ】

 

中国原産で、中国グーズベリーと呼ばれることもありますが、世界中の日当たりの良い気候の場所にて栽培されています。 グリーンとゴールドの2つの品種の間にはいくつかの栄養上の違いがありますが、どちらも消化と心臓の健康に適しています。 ビタミンC含有量が大変高く肌の健康を促進し、免疫系を高め、炎症を撃退します。

 

☆キウイの種類☆

 

◎グリーンキウイ
ゴールドのキウイフルーツよりもはるかに多くの繊維が含まれています。

 

◎ゴールドキウイ
ゴールドキウイには、免疫力を高めるために不可欠なビタミンCが大量に含まれています。

 

☆キウイの効果、効能と栄養☆

 

①美肌効果
ビタミンCはコラーゲンを形成し、日差し(紫外線)などから受けた肌ダメージの修復を早めます。

 

②健康的な消化器官の促進
繊維含有量が多い為、ナチュラルな下剤効果を発揮します。 2種類のキウイ共々、1日の推奨量の20%の繊維を含み、消化を助け、結腸の健康を維持します。 タンパク質の消化を助ける酵素であるアクチニジンも含んでいます。

 

③心臓病の改善防止
研究によると、キウイに含まれるフラボノイドとビタミンCとEのレベルが高いと、血液中のトリグリセリド(脂肪の一種)と動脈内のプラークの蓄積(アテローム性動脈硬化症)を減らすことができます。 小さな黒い種子には、ビタミンEとオメガ3脂肪酸が含まれており、これらは天然の血液希釈剤として機能します。

 

④免疫力の向上
ビタミンCは免疫力を高め、風邪やインフルエンザを撃退し、炎症と闘います。

 

☆おススメの食べ方☆

 

①生で食べる
そのままスプーンで食べのがおすすめ。
グリーンキウイは繊維の量が多く、ゴールドキウイはビタミンCとカリウムのレベルが高くなっています。
ただしグリーンキウイに含まれるアクチニジンは、乳製品などの一部の食品と相性が悪く、凝結を引き起こす為、食べ過ぎには注意が必要です。

 

☆レシピ☆

 

●夏のスムージー
1⁄4のスイカ(種を取り除いたもの)、皮をむいた2つのキウイフルーツ、皮をむいたバナナをブレンダーでブレンドします。

 

●デトックススープ
ガリアメロンまたはハネジューメロンを半分にし、中身を出します。(スープのお皿としてメロンの皮を使用します)、キウイフルーツ1つ、熟した洋ナシ1つ、一握りのグリーンシードレスグレープ(ブドウ)、 お好みですりおろした生姜とアロエベラジュースの3⁄4カップを滑らかになるまで混ぜます。
それを冷やし、メロンの皮に注ぎ、刻んだキウイとフレッシュミントを飾ります。(2人前)