なぜもっとサクランボを食べるべきか?

私たちが食べる食品は、食事について意識しているかどうかに関わらず、私たちの健康と幸福に大きく影響を及ぼします。
 あなたの身体に合った食事療法と食品の治癒能力、特性を知ることによって、あなたの身体を元気で健康にする手助けをします。
そしてそれはあなたの人生及び健康を維持し改善するための大きな力となります。

 

Cherries【チェリー・サクランボ】

 

チェリーの種類にもよりますが、スーパーフードの1つと呼ぶことができます。 モンモランシーチェリーは、抗酸化物質が豊富で、優れた抗炎症作用があり、痛風の予防と治療に役立つため、最も高い薬効があります。 また、メラトニンを含む非常に数少ない果物の1つであり、不眠症や時差ぼけの治療に役立ち、良好な睡眠を促すことができます。

 

☆チェリーの種類☆

 

◎ダークレッドチェリー
スイートチェリーには、特定の癌の進行を遅らせたり、回復を助ける化学物質であるペリリルアルコール(POH)が大量に含まれています。

 

◎モンモレンシーチェリー
研究によると、酸味のある鮮やかな赤色の品種は、アスピリンよりも約10倍以上痛みを和らげます。

 

◎黄色と赤のチェリー(イエローとレッドチェリー)
ビタミンCと抗酸化物質のベータカロチンを含む非常に甘い品種です。

 

☆チェリーの効果、効能と栄養☆

 

①快眠効果
サワーチェリーは、私たちの睡眠-覚醒サイクルの一部として体内で自然に生成されるホルモンであるメラトニンを大量に含む数少ない食品の1つです。 研究によると、就寝前のサワーチェリージュースは、熟睡を促進します。

 

②糖尿病改善
タルトチェリーは糖尿病の治療に役立つかもしれません。 豊富な抗酸化アントシアニンは、インスリン産生を増加させ、血糖値の調節を助けます。

 

③炎症薬
炎症との闘いに役立つ強力な抗酸化物質が豊富です。
タルトチェリージュースを飲むことは、運動選手や長距離ランナーの運動後の痛みや炎症を軽減することが明らかになっています。

 

④痛風予防・改善
痛風は、関節炎に関連する炎症状態であり、血中の尿酸の過剰な蓄積によって引き起こされます。 サワーチェリーと甘いチェリーの両方とも、血中の尿酸塩のレベルを下げ、痛風にかかるリスクを減らすことがわかっています。

 

☆おススメの食べ方☆

 

①新鮮なものを選ぶ
より栄養価の高いものを選ぶ為には、季節に応じてできるだけ地元のオーガニックを購入してください。 または、新鮮なチェリーの種を取り除き冷凍し、年間を通じて使用するか、チェリー濃縮物や抽出物を選ぶのが良いでしょう。

 

②サワーチェリー
日本のスーパーでは中々見かけることはありませんが、酸っぱい味のサワーチェリーは、他のチェリーよりも高い抗酸化レベルを持っている為、健康の為には非常に良いチェリーとされています。

 

☆レシピ☆

 

●ドライチェリーを活用
ドライチェリーをシリアルやヨーグルトに加えることができます。

 

●チェリーパイを作る
さくらんぼは調理しても薬効を失いません。 そのため、ジャムやパイ、シュトルーデル、その他のデザートに最適です。