☆甘くてジューシーなトマトをメインに、華やかなのに簡単にできちゃうアレンジレシピ。パーティーやサイドディッシュのお供に。
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夏にピッタリなさっぱりメニュー
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カロリー：105 ／ 調理時間：15分
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◎材料（6人分）
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・オリーブオイル
→ 1/4 カップまたは大さじ4
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・ シャンパンビネガー（またはお酢）
→ 大さじ2杯
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・蜂蜜
→ 小さじ1
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・塩コショウ
→ 小さじ1/2＋小さじ1/4
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・カラーミニトマト（半分に切る）
→ 1ポイント
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・トマト（スライスとくし切り）
→ 約500グラム（大2、中3個）
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・ネギ（ 細かく刻む）（写真はチャイブを使用）
→ 大さじ2＋サービング用少々
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・小さなバジルの葉
→ サービング用
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◎作り方
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①中くらいのボウルに、オリーブオイル、お酢、蜂蜜、小さじ1/2の塩コショウを混ぜ合わせます。
混ぜたらミニトマトとネギを加えて再度優しく混ぜ合わせます。
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②お皿の上にトマトを並べ、塩コショウ小さじ1/4を振りかけます。トマトの上に①をスプーンでかけ、ネギとバジルの葉をトッピングして出来上がりです。
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