グリルチキンチョップドサラダ

☆いつもの鶏料理を少しアレンジするだけでできちゃう簡単サラダレシピ。脱マンネリレシピを目指して、ちょっぴり味を変えてヘルシーな食事を作ってみましょう。

カロリー:250  / 調理時間:30分

◎材料(4人分)
 
・鶏もも肉
→2枚

☆☆

・油
→小さじ2

・しょうゆ
→小さじ1
→大さじ3

・ライム汁
→大さじ4

 ・ニンニク
→1 片

・ブラウンシュガーまたは砂糖
→小さじ½

・アジアのチリソース(シラチャ)
→小さじ1/4

・キャベツ
→1個

・タマネギ中
→1個

・ハートロメインレタス
→3袋程

・パクチー
→大さじ8

・ミントの葉
→大さじ8

・ピーナツのロースト
→大さじ3

◎作り方

①フライパンを中火で熱します。大きなボウルで、鶏ももを小さじ1杯の醤油でまんべんなくまぶす。チキンを焼き、包丁やフォークで刺したときに肉汁が透明になるまで、両面焼きます。鶏肉をプレートに移し少し冷ました後、一口サイズに切ります。

②その間、大きなボウルに、ライム汁、ニンニク、砂糖、チリソース、残りの醤油を混ぜ合わせドレッシングを作ります。

③キャベツを千切りし、玉ねぎを薄くスライスし、レタス、パクチー、ミントを粗く刻みます。
④②のドレッシングのボウルに③と鶏肉を混ぜ合わせ、お皿に盛り付けたら完成です。